Kahvaltı Sofralarınızın Vazgeçilmezi Olacak!

Özenilerek hazırlanan, sofrada her tabağın intizamla dizildiği, tavşan kanı çayımıza tazecik simidin yaverlik ettiği, günümüze yön veren kahvaltılarımıza sağlıklı ve damaklarda iz bırakacak bir lezzete daha yer açmaya ne dersiniz?

Zerdeçal, limon, sarımsak, kimyon, tuz, pul biber, kekik ve hepsini bir araya getiren ev sahibimiz zeytinyağı… İçeriğindeki yoğun zerdeçal ise tarifimizin tabiri caizse kraliçesi…

Harika Lezzete Hazır mısınız?

Prof. Dr. Erkan Uzun’un da uzun ve sağlıklı bir yaşam için dikkat çektiği zerdeçalı tuz, karabiber gibi sofralarımızdan eksik etmemek gerekiyor…

Zerdeçalı taze olarak tüketmek, toz halinde tüketmekten daha evla olsa da biz bu tarifimizde zerdeçalı toz haliyle kullanacağız.

Faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz ancak genel hatlarıyla ele aldığımızda; yemek borusunda oluşabilecek kanser hücrelerini yok eden, Bağışıklık sistemimizi güçlendiren, kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olan, eklem ağrılarını minimum düzeye indiren ve doğal bir kan sulandırıcı olan zerdeçal, bin bir derdin devası, C vitamini deposu, hazımsızlığa iyi gelen lezzet deryası limon, doğal bir antibiyotik olan, kanserden koruyan ve yüksek tansiyona olumlu etki eden sarımsak, mide sorunlarını minimuma indiren, doğal detoks etkisi sağlayan kimyon, damaklarımızda her lokmayı anlamlandıran tuz, acı severler için ve metabolizmayı düzenleyen ve yağ yakımını hızlandıran pul biber, antioksidan deposu kekik ve faydalarını saymakla bitiremeyeceğimiz her derdin devası zeytinyağı…

Hepsi bir araya geldiğinde ve birlikte tüketildiğinde deyim yerindeyse bir tabak sağlık bombası, lezzeti de cabası…

Üstelik tarifte yer alan malzemelerin oranlarını artırdığınız taktirde kışın oda sıcaklığında, yazın buzdolabınızda bozulmadan uzun zaman muhafaza edebilirsiniz.

İşte Harika Tarif

Gelelim bu damaklarda iz bırakacak sağlık bombasının tarifine;

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

2 veya 3 diş küçük küçük doğranmış sarımsak (Rende değil)

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 limonun suyu

Dilerseniz sos karışımınızı ekmek banarak, kızarmış ekmeğinizin üzerine yayarak, dilerseniz de tazecik çıtır simitle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.