Zerdeçal nedir? Zerdeçal neye iyi gelir?

Zerdeçalın içeriğinde kurkumin dışında şu maddeler de bulunmaktadır:

·      Potasyum

·      Manganez

·      Çinko

·      C ve B6 vitaminleri

·      Fosfor

·      Demir

·      Omega-6 yağ asitleri

Zerdeçalın içinde ayrıca uçucu yağlar bulunmaktadır. Ancak bu uçucu yağlar bu bitki taze iken daha yoğun halde bulunmaktadır. Bu nedenle zerdeçalın mümkün olduğu kadar taze biçimde tüketilmesi büyük önem taşımaktadır.