Dört kişilik bir ailenin beslenme harcaması 2 bin 681 TL'ye yükseldi

Birleşik Metal İş Sendikası Araştırma Merkezi'nin (Bisam) hesaplamalarına göre, dört kişilik bir ailenin sağlıklı beslenmesi için aylık yapması gereken harcama tutarı 2 bin 681 TL'ye yükseldi.

Bisam'ın aylık değerlendirmesine göre, açlık sınırı üzerinden hanehalkı tüketim harcamaları esas alınarak yapılan hesaplama sonuçlarına göre ise yoksulluk sınırı 9 bin 274 TL olarak  gerçekleşti. Açıklamada şu bilgiler verildi:

"Sağlıklı beslenmek için her aile ferdinin alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir. Yetişkin bir erkeğin sağlıklı bir  biçimde beslenmesi için tüketmesi gereken gıdaların aylık karşılığı 693 TL'dir.

Bu değer yetişkin bir kadın için 669 TL, 15-18 yaş bir  genç için 735 TL, 4-6 yaş arası bir çocuk için 486 TL'dir.

Sağlıklı  bir biçimde beslenmenin toplam aile bütçesine maliyeti ise 2 bin 584 TL olarak tespit edilmiştir. Bu tutar söz konusu ailenin sadece gıda  harcamaları için yapması gereken zorunlu tutardır.

Eğitim, sağlık,  barınma, eğlence, ısınma, ulaşım gibi giderler ile birlikte bir  ailenin yapması gereken harcama tutarı 9 bin 274 TL'ye ulaşmaktadır.

2003 yılının şubat ayında 4 kişilik bir aile, günlük minimum 13,47 TL’ye sağlıklı beslenebilirken, bugün ancak 89.37 TL’ye sağlıklı  beslenebilmektedir.

Buna göre 18 yıllık zaman zarfında açlık sınırı 6.63 kat arttı. Aynı dönemde enflasyondaki artış ise 5.38 kat oldu.

Açlık sınırındaki artış genel enflasyonda yaşanan artıştan daha fazla oldu.

Yukarıda da ifade ettiğimiz gibi dört kişilik bir ailenin sağlıklı bir biçimde beslenebilmesi için, günlük en az 89.37 TL, aylık 2 bin 681 TL’lik harcama yapması gerekiyor.

Buna göre yetişkin bir kadının sağlıklı beslenmesi için yapması gereken günlük harcama tutarı 23.13 TL, yetişkin bir erkeğin 23.94 TL, 15-18 yaş arası bir gencin 25.47 TL, 4-6 yaş arası bir çocuğun ise 16.84 TL'dir.

Şubat 2021’de günlük harcamalarda en yüksek maliyet grubunu süt ve süt ürünleri grubu 31.53 TL’lik harcama gereksinimi ile oluşturmaktadır.

Et, tavuk ve balık grubu için yapılması gereken minimum harcama tutarı ise 17.20 TL'dir. Sebze ve meyve için yapılması gereken harcama miktarı 14.23 TL, ekmek için yapılması gereken harcama tutarı günlük 5.81 TL’dir.

Katı yağ ve sıvı yağ ise 6.64 TL’lik masraf  yapılması gereken ürün gruplarıdır.

Yumurta için 1.46, şeker, bal,  reçel ve pekmez için ise 4,36 TL harcama yapılması gerekmektedir.

Daha dar bir gruplandırmaya göre harcamalarda süt ve süt ürünlerinin payı yüzde 35.3 ile en yüksek paya sahiptir.

Et, yumurta ve kurubaklagil grubunun payı yüzde 27.1 ile ikinci sıradadır. Sebze  ve meyvenin harcamalar içindeki payı yüzde 15.92'dir.

Ekmek, makarna vb. için ise pay yüzde 9.38'dir. Diğer gıda hacamalarının toplam içindeki payı ise yüzde 12.31'tür.

Her bir aile ferdinin sağlıklı beslenmesi için gerekinim duyduğu  gıda grubu ve alması gereken kalori miktarı farklılık göstermektedir.

Örneğin tüketilmesi gereken ekmek miktarı kadın ve erkek açısından  anlamlı düzeyde farklıdır.

Süt ve süt ürünleri tüketiminde 15-18 yaş  arasındaki bir gencin harcama gereksinimi, yetişkin erkek ve kadından  fazlayken, yumurta 4-6 yaş grubu için daha önemlidir.

Günlük 89.37 TL'lik harcama içinde en maliyetli tüketim 8.8 TL ile 15-18 yaş arası  bir gencin tüketmesi gereken süt ve süt ürünleri miktarıdır. 4-6 yaş  arası bir çocuğun tüketmesi gereken yumurta miktarı yetişkinlerden fazladır.

İSTANBUL’DA AÇLIK SINIRI 2 BİN 850 TL

Araştırma kapsamında üç büyük ile ait Şubat 2021 dönemi açlık ve  yoksulluk sınırı verileri de hesaplanmıştır. Buna göre İzmir'de açlık sınırı 2 bin 910 lira olarak belirlenmiştir. İzmir'i, İstanbul 2 bin 850 liralık açlık sınırı ile takip etmektedir. Ankara'da ise açlık sınırı 2 bin 631 lira olarak tespit edilmiştir.

Araştırma kapsamında önemli sanayi merkezlerindeki açlık sınırları da belirlenmiştir. Buna göre Bursa, Eskişehir ve Bilecik bölgesinde açlık sınırı 2 bin 684, Kocaeli, Sakarya, Düzce, Bolu ve Yalova  bölgesinde açlık sınırı 2 bin 739, Zonguldak, Bartın ve Karabük  bölgesinde açlık sınırı 2 bin 683, Adana ve Mersin bölgesinde açlık sınırı 2 bin 546 lira olarak belirlenmiştir. Ayrıca açlık sınırı Gaziantep, Kilis, Adıyaman bölgesinde 2 bin 486, Hatay, Kahramanmaraş,
Osmaniye bölgesinde 2 bin 491, Şanlıurfa ve Diyarbakır bölgesinde 2  bin 506, Trabzon, Ordu, Rize, Artvin, Gümüşhane, Giresun bölgesinde 2  bin 693 liradır."